Inköp i kilo efter kommun och varuområde

I statistiken för 2022 ingår 245 kommuner. I statistiken för 2023 ingår 272 kommuner. Vilka kommuner som lämnat statistik kan skilja mellan åren. Dessa båda faktorer måste tas i beaktande om jämförelse görs mellan åren. Bedömningen är att merparten av kommunerna som lämnat livsmedelsstatistik har lämnat uppgift om alla livsmedel som köpts in till kommunen men det kan inte garanteras att inköp till samtliga förvaltningar och från samtliga leverantörer finns med. Om det är känt att inköp från exempelvis mindre leverantörer saknas i den totala statistiken från en kommun, finns det en separat fotnot om detta i anslutning till respektive kommuns data. Generellt gäller att i de fall som kommunerna skickat med förtydligande information om sin statistik ligger denna som fotnot i direkt anslutning till respektive kommun. Om verksamhet drivs av privat aktör finns oftast ingen livsmedelsstatistik inskickad till SILO. Detta är bra att känna till om jämförelser görs mellan kommuner och framförallt om man vill göra kopplingar till kommunens befolkningsstorlek. Livsmedel i konsumentförpackningar till mindre enheter i kommunen, till exempel omsorgsboenden och undervisning i hem- och konsumentkunskap, omfattas inte av statistiken. För ett fåtal kommuner har statistiken inte kunnat läsas in på detaljnivå utan endast summerat. Det finns angivet i fotnot vid dessa kommuner. Punkter i tabellerna: Två punkter betyder att värden saknas. Uppdateringar görs vid behov i syfte att göra göra rättelser och läsa in kompletterande material. Det kan därför skilja något i resultat om samma rapport tas ut vid två olika tillfällen, om det gjorts en uppdatering mellan.

Kommun

0160 Täby kommun

Kommunens skolor, förskolor, gymnasium och äldreboenden har upphandlade måltidsleverantörer så för de verksamheterna saknas statistik. Inläst statistik innefattar kommunens övriga livsmedelsinköp.

0163 Sollentuna kommun

Statistiken omfattar de inköp som kommunen gjort men även de livsmedel som köpts in av upphandlad måltidsleverantör.

0180 Stockholms stad

Den statistik som är inläst i databasen omfattar inköp från de leverantörer som staden har centrala ramavtal med och står för cirka 90 % av stadens totala livsmedelsinköp. De övriga cirka 10 % utgör andra lokala livmedelsinköp i stadens olika stadsdels- och fackförvaltningar.

0182 Nacka kommun

Statistiken omfattar alla kommunala livsmedelsinköp förutom till gymnasieskolan YBC, som har upphandlad måltidsleverantör ej heller livsmedel till mindre enheter i kommunen, tex LSS-bostäder och hemkunskap som köps via ett skafferiavtal med leverantören MatHem.

0331 Heby kommun

Köper färskt kött från lokal leverantör, statistik saknas för dessa inköp.

0643 Habo kommun

Januari-juli 2023 drevs cirka 30% av kommunens kostverksamhet av upphandlad måltidsleverantör, de inköp som gjordes av leverantören finns inte med i statistiken.

0980 Region Gotland (kommun)

Uppgifterna innefattar även statistik för bland annat lasarettsköket samt folkhögskolorna.

1270 Tomelilla kommun

Saknas i statistiken gör inköp av färskt nötkött från Björstorps kött 1195 kg för 239 tkr. Äpplen från Äppelriket i Kivik 6095 kg för 101 tkr. Ägg från Kronägg (specifik gård i Tomelilla) 3930 kg för 118 tkr. Tvättad potatis från Mylla 1364 kg för 17 tkr.

1383 Varbergs kommun

Inköpen avser det som köpts in till måltider som levereras av Serviceförvaltningen till förskolor, skolor (frukost, lunch och mellanmål på förskolor och fritids) och äldreboenden (lunch med dessert och kvällsmat). Inköp som görs till ex. frukost och mellanmål på äldreboenden görs hos en lokal ICA butik med utkörning, för dessa inköp finns ingen tillförlitlig statistik. De enheter som sker i upphandlad verksamhet (privata förskolor, skolor och äldreboenden) finns det inte heller någon statistik för.

1419 Tjörns kommun

Statistiken avser de livsmedel som köpts in av kommunen och av Tjörns Måltids AB. Inköp har även gjorts från Arla för 705 tkr.

1440 Ale kommun

Endast inköp från huvudgrossist finns med i statistiken. Saknas i statistiken gör de inköp som gjorts från Cederleüfs & Svenheimers och från Tjörnbagaren.

1480 Göteborgs stad

Inköp från huvudgrossist finns med i statistiken på artikelnivå. För övriga leverantörer är endast inköpsvärdet per leverantör summerat och finns med i statistiken.

1980 Västerås stad

I kommunen finns förskolor, skolor och förskolor och äldreboenden som drivs privat och även en kommunal skola som köper mat från extern entreprenör, från dessa saknas statistik över livsmedelsinköp. I statistiken ingår inte heller fruktkorgar, mat till Hem- och konsumentkunskapen, fritidsgårdar mm.

2031 Rättviks kommun

Saknas i statistiken gör inköp från Järna skalat 179 tkr, Berglunds 4 725 tkr, Rättviksbagaren 403 tkr, AB HH Fiskdelikatesser 171 tkr.

2180 Gävle kommun

En stor andel av kommunens måltider är upphandlade, statistik över livsmedelsinköp saknas för dessa.

2281 Sundsvalls kommun

Har en extern leverantör av matlådor, dessa inköp finns ej med i statistiken. Har även ett skafferiavtal från vilket små enheter handlar, den statistiken finns inte heller med.

2283 Sollefteå kommun

Saknas i statistiken gör inköp från Norrlandsfågel till ett värde av 166 tkr, nötkött från Guxås, grytbitar och köttfärs till ett värde av 28 tkr.

2401 Nordmalings kommun

Saknas i statistiken gör inköp av vissa mejerivaror.

2403 Bjurholms kommun

Saknas i statistiken gör inköp från Grönsaksfabriken 350 tkr och från Norrmejerier 598 tkr.

2409 Robertsfors kommun

Saknas i statistiken gör inköp från Grönsaksfabriken och från Norrmejerier.

2460 Vännäs kommun

Saknas i statistiken gör inköp från mejeri och grönsaksleverantör.

2480 Umeå kommun

Saknas i statistiken gör inköp från Grönsaksfabriken och från Norrmejerier.

2506 Arjeplogs kommun

Saknas i statistiken gör inköp från Arjeplogs Vilt, 69 tkr och från Norrmejerier 184 tkr.

2582 Bodens kommun

Saknas i statistiken gör inköp via skafferiavtal.